Evaluation de l’infrastructure sur le plan de l’hygiène des denrées alimentaires

Devez-vous réaménager votre entreprise afin de satisfaire à toutes les obligations légales en matière d’hygiène des denrées alimentaires ? Avez-vous mis en œuvre toutes les directives HACCP? Voulez-vous savoir si le bâtiment que vous envisagez d’acheter répond à toutes les exigences?

Obligations légales

L’agencement, la conception, la construction et les dimensions des locaux dans lesquels des denrées alimentaires sont produites ou vendues doivent répondre à certaines obligations légales (voir la législation relative à l’hygiène des denrées alimentaires, les Règlements CE 852 & 853 et l’AR du 22/12/05).

Des exigences spécifiques au secteur s’appliquent par ailleurs et divers aspects obligatoires en matière de sécurité (imposés par le RGPT et le Code sur le bien-être au travail) doivent être respectés.

Bâtiment actuel

Vekmo offre:

• un contrôle approfondi de votre aménagement
• une visite d’entreprise effectuée par nos propres experts en alimentation
• une assistance dans l’aménagement de vos locaux
• un manuel pratique, élaboré sur mesure pour votre entreprise
• des solutions pratiques pour limiter les risques

Nous vous fournissons un rapport écrit proposant des points d’action concrets et formulons des conseils sur la base de notre large expérience. Vous pouvez bien entendu compter sur la discrétion nécessaire.

Bâtiment que vous souhaitez acheter

VEKMO évalue l’agencement du bâtiment que vous voulez acheter ou reprendre, en dressant l’inventaire de tous les éléments non conformes. Par ailleurs, nous vous informons non seulement sur les critères légaux mais également sur les critères économiques importants dans le choix des éléments architecturaux.